AZEITE

“Ao longo dos sécu­los, a dis­se­mi­na­ção da oli­veira em Por­tu­gal e no mundo deu ori­gem a uma cul­tura eco­no­mi­ca­mente muito impor­tante. O azeite é um ali­mento incon­tor­ná­vel que ofe­rece vários bene­fí­cios em ter­mos de saúde e bem-estar. A sua tec­no­lo­gia evo­luiu e hoje em dia pode­mos encon­trar vários tipos comer­ci­ais assim como diver­sas deno­mi­na­ções de ori­gem.uma abor­da­gem cul­tu­ral, cien­tí­fica e gas­tro­nó­mica do azeite nas suas várias apli­ca­ções.